いつもありがとうございます。
紡ぎは日曜日は定休日ですが、
2/22（日）は昼・夜ともに営業いたします。
ぜひこの機会にご来店くださいませ。
当店では、
戸隠で大切に受け継がれてきた
貴重な在来種の蕎麦を石臼で挽き、
十割蕎麦としてお出ししています。
美しい戸隠の風土を映した力強い香りと、
噛むほどに広がる味わいは格別です。
如月は、寒さの中で蕎麦がゆっくり熟成し、
香りや甘みが深まる季節。
育ててくださる生産者の方々も
とっても素敵な方ばかり。
蕎麦のその奥にある
想いや景色も皆様に味わっていただきたい。
ぜひ、信州の旬の料理と共に、
この蕎麦をお愉しみください。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。