夏収穫の新蕎麦は
フレッシュで夏らしい味わい。
秋の新蕎麦は
どっしりとした味わい。
10月下旬頃のお愉しみ。
信州の蕎麦は旨い。
産地や品種によって
様々な表情を見せてくれるから
自家製粉の楽しみもあり、
口にするたび、幸福な気持ちに。
Summer soba is fresh and light,
perfect for the season.
In late October, autumn soba arrives,
with a deeper and richer flavor.
Nagano soba is truly delicious—
every bowl brings a little happiness.