2023年11月13日【新そば始まりました】

皆様が心待ちにしてくださっていた
新そばの提供が始まりました。

信州山形村の
竹田里さんの乗鞍在来。

作り手さんの顔が浮かぶほどに
一粒一粒が美しく、
見惚れてしまいます。

ナッツのような
木の実の香り高い新そばを
戸隠の天然水と合わせて
十割で仕立てる歓び。

喉越しの良さと
この香りを
ぜひお愉しみください。