9月29日木曜日
お昼11:40から放送された
テレビ東京さんの『昼めし旅』で
紡ぎの昼の賄いを取り上げていただきました。
撮影に入ってくださった
ディレクターさん達が
素敵な方で、
普段はなかなか見せることのない
「素」の部分を
たくさん引き出していただきました。
初公開「紡ぎ賄い飯」は
紡ぎ自慢の十割そばを使った
【あんかけ揚げそば】
控えめに言って
絶品です。
もともと私は、
あんかけのかた焼きそばが大好き。
この十割そばで作ったら
絶対に美味しいだろうなぁと
話し合ったところから始まりました。
紡ぎで使わせていただいているお野菜は
土づくりから真心こめて作られている、
匠のオーガニック野菜。
つまり、捨てるところがないのです。
皮も、端っこも味わいが格別です！
そこに、
今回使わせていただいた
東御市の牧舎みねむらさんの
大切に大切に育てられている
信州プレミアム和牛である信州峯村牛。
肉を切り分けたときに出る
お客様にお出しできない小さな部分も
贅沢な味わいがあり
最高に美味しい
紡ぎの賄いが出来るのです。
揚げたての十割そばに
贅沢な野菜とお肉の旨味が溶け合ったあんをかけて
信州天龍村でとれた柚子を使った
柚子胡椒とお酢を添えて…
最高のヒトサラです。
放送を見て下さった方からも
素晴らしい逸品ですね！
食べたいです！と
お声をたくさんいただきました。
また、
私達夫婦の慣れない収録を見て下さった方から
生そばやジュースの注文を
たくさんいただきました。
皆さまとてもあたたかな
応援メッセージを添えてくださり、
胸がいっぱいになりました。
放送を見て
すぐに予約を入れて
長野まで来てくださった
素敵なご夫妻もいらっしゃいました。
新たなご縁を
たくさんいただき、
本当にありがたい事です。
ありがとうございます。
ただいま、
長野県産品ＥＣサイト応援事業の
「送料無料＆お買い得キャンペーン」も
開催中ですので
紡ぎオリジナルの【極上ジュース】や
【十割そば】も
ぜひぜひこの機会に
お得にご購入いただければ幸いです。
テレビ東京さんの昼めし旅の収録に
関わってくださった皆様にも
心より御礼申し上げます。
とても楽しい経験を
ありがとうございました。
