長野県信濃町にある
『萬屋酒店さん』の
高橋ご夫妻。
私達が尊敬する
素敵なお二人です。
お二人との出会いは
紡ぎがオープンする前。
まだまだ何者でもない私達から
オンラインで
紡ぎの十割そばを
購入してくださった
初めてのお客様です。
その出会いから、
クラウドファンディングを
応援してくださり
紡ぎにも
料理を食べに
足を運んでくださいました。
紡ぎでの料理を
ひとつひとつ
丁寧に味わってくださって
いただいたコメントも
「食」と「お酒」に
とても誠実でいらっしゃって
両方を、
とても愛していらっしゃることが
伝わってきて
このお二人から
お酒を学びたい‼️
そして
紡ぎでお客様にお出しするお酒を
買わせていただきたい‼️と
店主共々思いました。
先日、
やっと信濃町のお店に伺い
そこで「お酒」のお話を
たくさん伺いました。
高橋ご夫妻は
お忙しい中、時間を割いて
私達に本当に沢山のことを
教えてくださいました。
日本酒のこと
ワインのこと
焼酎のこと
JINのこと
それから料理との相性や
そのお酒の背景やストーリーも
ひとつひとつ
宝物のように
話してくださいました。
感動いたしました。
女将である私は
お酒が量はあまり飲めないけれど
でも丁寧に作られた
信州の地酒の味わいが大好きで
お二人のお話をお聞きしながら
心の底から
『こちらも呑みたい‼️そちらも呑みたい‼️』と
ワクワクが止まりませんでした。
何故か？
それはご夫妻のお話から
作り手さんへのリスペクト
そして「想い」が
楽しく伝わってくるからです。
飲んでいないのに
味わいを感じて
しあわせになるような
ほろ酔い気分になって
嬉しくなるような
流れる美しい想いを
沢山たくさんいただきました。
お二人は、ワイナリーさんの
葡萄の収穫も手伝われる位
本気で作り手さんを応援し、
信州の美味しいワインを支えていらっしゃいます。
中々できることでは
ありません。
酒蔵さんや
ワイナリーさんが
お2人のお人柄や思いに触れて
萬屋酒店さんにお酒を置いてもらいたいという
尊敬と信頼関係を
強く感じました。
お酒の美味しさを知るお二人に
料理を召し上がっていただいた上で
紡ぎにあうお酒を相談できる
こんな幸せはありません。
お二人のお酒への愛情が
私達だけでなく
常連さんや県内外の方を
惹き寄せていらっしゃると
嬉しくなりました‼️
また、珍しくて
美味しい県産ワインも
たくさん教えていただき
ワクワクいたします。
信州に
こんな素敵な酒店さんがあることに
心から感謝！
ぜひ、長野の北信にある信濃町の
萬屋酒店さんにお立ち寄りいただき
お酒の話やご相談を
していただきたいと思います。
幸せな気持ちになるだけでなく
美味しい一本に出会えます。
素敵なお二人との時間が
お酒をますます美味しくしてくれます。
高橋ご夫妻
ありがとうございました。
またぜひぜひ伺わせてください。
お酒がまた好きになりました。
信州 信濃町
萬屋酒店さん
とっても素晴らしい酒店さんです
https://www.shinano-machi.com/spot/551