2022年8月15日【命を伝える牧場でありたい～牧舎みねむらさん】

「命を伝える牧場でありたい」

帰り際に、こんな言葉を伝えてくださった、

代表の峯村誠太郎さん。

紡ぎでも使わせていただいている、

峰村牛の生産者、

「牧舎みねむら」さんに伺いました。

東信州、長野県東御市。

浅間連山の麓、

南斜面で日当たりの良い場所に

牧舎みねむらさんはあります。

繁殖から飼育まで

一貫して牛と向かいあっている

スタッフの方々の想いを、

肌で感じる事ができ、

命を頂く事のありがたさ、

尊さを目の当たりにしました。

「牛の健康は胃袋から」

この地で産まれたからには地の物を食べさせたいと

納豆菌を沢山含んだ良質な東御市の稲藁を与え

1頭1頭しっかりと向き合っている

牧舎の理念に心打たれました。

だからこそ、

こんなにも美味しいのです。

ぜひお召し上がりいただきたい

貴重なお肉です。

信州の魅力を伝えられる一助になれるよう、

紡ぎもご縁を繋ぎ、

1日1日を

大切にしたいと思える、

素晴らしい1日をありがとうございます。