2022年8月6日【宵の紡ぎのカラスミそば】

宵の紡ぎの愉しみは

自家製のカラスミそば。

 

お客様からも

驚きとお歓びの声をいただく

一品です。

 

店主が

ボラの卵巣を

塩漬けにした後

日本酒に付け込んで

天日干しで乾燥させたカラスミは

とても良い塩梅。

 

絶品です。

 

女将も自信を持ってイチオシする

カラスミそばを

どうぞご賞味ください。