今年は、おかげさまで
今まで生きてきた中で
1番忙しい年でした。
あっという間に年の瀬。
大将は
紡ぎ初のおせちへの挑戦。
新しい年が
心穏やかなよき年に
なりますようにと
願いを込めて。
写真も無いなか、
紡ぎの料理を信じて
ご注文くださった方々に
心から御礼申し上げます。
これから最後の仕上げに
入ります。
私は、感謝の気持ちを込めて
小さなりんごの和三盆、
「おくゆ果し」をつくります。
美しい形は
香川県の菓子木型職人
市原吉博さんの木型から。
奥ゆかしい味わいは
香川県の貴重な和三盆糖と
私の実家の蜜入りりんごから。
そして、
優しい淡い色は
信州まごころふれあい農園さんの
有機のビーツから。
この小さな「和」の菓子が
届いた方の
笑顔に繋がりますように。
鯛・りんご・松
どのかたちが出るか
お楽しみに。
明日は10時から15時の間で
お節をお渡しいたします。
道が混み合いそうですので
お気をつけていらしてください。